matresan

SOMMARENS BÄSTA MÅLTID
Med "bäst" menar jag en måltid som har Allt. Och det hade grillmåltiden i början av sommaren tillsammans med min vän Kerstin. Vi grillade underbart goda grönsaksspett och majskolvar. Drack rosévin, pratade massa och hade sjukt trevligt. En kväll att minnas! :)


SOMMARENS GODASTE MÅLTID
Jag har ätit många goda måltider i sommar (jag menar jag har ju bott hemma och mamma gör ju bäst mat!) men jag måste nog säga min lillasysters studentmat. Massor av god mat, dryck och flera sorters efterrättter. Mums!!
  

SOMMARENS MEST SPÄNNANDE MÅLTID
Skottsk Haggis! Trodde aldrig att jag skulle gilla denna rätt gjord på njure, tarmar och gud vet vad... men döm om min förvåning, jag tyckte det var jättegott!


SOMMARENS FLOTTIGASTE MÅLTID
Fish and chips. Usch.


SOMMARENS STÖRSTA MATBESVIKELSE
Sticky pudding. Jag och min syster gick runt i hetta och hade ätit lite dåligt till lunch... och därför gick vi och längtade till denna efterrätt som vi hade med oss. Den var dock inte alls god och vi slängde allt i soptunnan.


SOMMARENS GODASTE KAKA/DESSERT
Fläderglassen som min lillasyster gjorde. Receptet finner du här: http://matresan.blogg.se/2009/july/fladerglass.html
 

SOMMARENS BÄSTA DRYCK
Den skottska drycken Irnbru, som smakade piggelin och gjorde en hyperpigg, får dela plats med rosévin som alltid är underbart att dricka.
 

SOMMARENS "DET ÅT JAG ALLDELES FÖR MYCKET AV"
Chips! Standardkommentar på fest jag är på: "Var tog chipsen vägen?" och så försöker jag sitta och se så oskyldig ut som möjligt...

LAMB COWL
Beskrevs i menyn som "En hjärtlig och traditionell köttsoppa med lamm, morötter, purjolök, kålrot, rova, lök och linser" och den serverades tillsammans med en bit bröd och smör. Riktigt god och mustig soppa! (dock var vissa av köttbitarna lite läskiga med lite brosk på..) Men klart godkänd och god och mättande mat! Brödet var jättegott att doppa i soppan.


WELSH CAKES
En platt rund kaka i brödkonsistens med russin och någon krydda i, kunde dock inte placera vilken. Den var sedan "rullad" i socker. Lite torr var den, men väldigt god! Den smälte i munnen och den smakade mycket. Första kakan tyckte jag var lite tråkig, men för varje kaka blev den bara godare och godare... Mums!
 


Jag hade ingen aning om att de hade ett eget språk i Wales, men tydligen. Det ser mest ut som man snubblat lite på tangentbordet tycker jag...

DAIRY MILK - APRICOT CRUMBLE CRUNCH
Denna lät väldigt lovande men var faktiskt ganska tråkig. Vanlig choklad med lite aprikosbitar i, som tyvärr var lite torra. Crunchen kändes heller inte av så mycket. Men helt okej. Man blir ju rätt kinkig när man testar så mycket choklad som jag gör, därför är det rätt svårt att få bra betyg även om chokladen lixom går ner och är klart godkänd!
Betyg: 3


LEE'S - RASPBERRY COCONUT-ICE
Usch! Det här var typ inget choklad. Eller rättare sagt var det någon slags grej som vad chokladöverdragen. Och det smakade bara sockrigt och torrt och usch, den här åkte i soporna.
Betyg: 1


DAIRY MILK - CRANBERRY AND GRANOLA
Eftersom jag smakade chokladen med aprikos i före jag smakade denna (och det är ju samma tillverkare) så hade jag inte så höga förväntningar på denna. Men det blev en positiv överraskning! Tranbären gjorde sig syrligt bra i den goda mjölkchokladen och crunchen var tydlig och helt prefekt i konsistens och mängd!
Betyg: 4


HERSHEY'S - COOKIES 'N' CREAM
Vit choklad med små bruna kakbitar i, det kan ju inte bara gå fel.. och det gjorde det inte heller. Den var helt underbart god. Och chokladen var väldigt tunn, vilket gjorde att den smälte fint i munnen. En riktig fullträff! Men så älskar jag ju vit choklad också. Denna åt jag upp på ett kick.
Betyg: 4,5


DAIRY MILK - TURKISH
Mjölkchoklad med en geléaktig fyllning som är rosaröd. Även då jag läste på förpackningen lyckades jag ändå inte tyda vad fyllning egentligen var eller skulle smaka. Den smakade lite starkt, typ chili, och konsistensen var inte alls i min smak. Nej usch, detta blev ett besök i soptunnan för denna också.
Betyg: 1


CADBURY - TWISTED (CREME EGG)
Denna choklad med en vit- gulfärgad fyllning smakade lite som "Mars" gör, fast sämre. Chokladen smakade lixom lite billig och inte alls så god. Fyllningen var lite konstig. Nej, ingen höjdare.
Betyg: 2


NESTLÈ - YORKIE
Egentligen var detta bara ren mjölkchoklad, men p.g.a. det störiga namnet att den inte var för tjejer så var vi ju bara tvungna att köpa den. (Säljknep? Töntigt i alla fall.) Men mjölkchokladen var i alla fall underbart god vare sig den var för tjejer eller ej! Men lite minus för namnet...
Betyg: 4

CORNISH PASTY
 
"Cornish pasty" är lite som en pirog. Den finns med många olika fyllningar, men den mest traditionella innehåller biffkött, potatis, rovor och lök. Och denna bakas då sedan i ugnen. Jag och min syster köpte den traditionella för att smaka. Man kan hitta Pastyn lite överallt i Storbritannien, det finns många småshoppar som bara säljer Pastys. Tyvärr tyckte vi inte att den var så jättegod. Jag tyckte att den var lite smaklös och tråkig, det hände inte så mycket. Och sen kändes den ganska onyttig. Är nog lite mer av vad man kan kalla "bukfylla". Men jag skulle gärna ge den en chans till nästa gång jag är på besök, och då välja någon med en mer spännande fyllning; ex. ost och skinka.
Om man dessutom vill ha lite extra matkultur-poäng när man äter denna så ska man göra det i Cornwall i England (sydvästra England) för det är med den delen av England som är mest förknippad med Pastyn. Det är därför den heter "Cornish" pasty.


FISH & CHIPS
Är ju en av de vanligaste rätterna i England som man ju bara måste testa!! Friterad fisk, med pommes frites och vi fick dessutom ärtor och tartare sås till våran. Men, det här var verkligen inget för mig. Det kändes väldigt väldigt onyttigt och jag gillar ju egentligen inte fritering. Jag pillade bort friteringen på fisken och då blev det i stort sett inget kvar på tallriken, och jag blev alltså inte ett dugg mätt. Så detta var ingen bra upplevelse för mig, men det kan ju också bero på var man köper sin "fish & chips": Jag kan tänka mig att den kan vara jättegod om man bara köper den på rätt ställe.


COTTAGE/SHEPHERDS PIE
Är en "paj", eller gratängliknande maträtt, gjord på biff- eller lammkött och mosad potatis. Termen "Shepherds pie" brukar vanligtvis användas om pajen är gjord på lammkött och "Cottage pie" används om pajen är gjord på biffkött. Jag och min syster beställde Cottage pie och fick den serverad med ärtor och pommes frites (de där britterna ska ju ha pommes frites till Allt!). Den var faktiskt riktigt god och vi blev mätta och belåtna!


CHICKEN TIKKA MASALA
Den här rätten är ju egentligen inte typiskt engelsk, utan indisk. Men p.g.a att många indier invandrat till England och Storbritannien så finns det många riktigt bra indiska restauranger där. Och en vän som jag träffade i Skottland sa att vi bara inte fick missa att smaka en "Chicken tikka masala" innan vi åkte hem! Och denna rätt fanns att hitta i menyn bland alla andra klassiska engelska rätter, på nästan vilken restaurang som helst. Rätten verkar ha växt in bland Englands egna traditionella rätter. Vi fick kycklingen serverad med ris, naanbröd, poppadum och mango chutney. En riktigt god och kryddig rätt!!


ENGLISH BREAKFAST & FATTIG ENGELSK HOSTEL-FRUKOST
"English breakfast" ju faktiskt en riktigt traditionell rätt man borde testa när man är i England. En sådan frukost kan bestå av stekt ägg, korv, vita bönor i tomatsås, bacon, vitt bröd m.m. Tyvärr testade jag aldrig det. Vi var för snåla för att betala så mycket för en frukost, och dessutom är jag ingen fan av bacon och korv.
Men en annan klassisk frukost som också finns i England är den vad jag kallar "fattiga engelska hostel-frukosten" som vi fick på alla hostel. Den består av vitt bröd, marmelad, te, cornflakes och mjölk. Man blir inte mätt och den innehåller inte speciellt mycket näring. Här borde en dietist rycka in!!


STICKY PUDDING
 
Pudding är en klassisk engelsk efterrätt/dessert. På engelska beskriver de pudding som "moist sponge cake" vilket på ren översättning blir "fuktig svampig kaka" (de syftar alltså på konsistensen på kakan). Att den ska vara "sticky", vilket betyder "kladdig" eller "geggig", verkar vara viktigt! Jag och min syster var på en liten matmarknad och där testade vi en pudding och mannen i ståndet sa "Was it sticky enough?" så det verkar vara viktigt. Vi köpte en färdigpackad pudding i en mataffär att testa. Egentligen borde man köpt den på café för att kunna ge en rättvis bedömning, men vi hade inte hur mycket tid och pengar som helst. Vi hade tagit med puddingen på en utflykt och vi hade längtat efter den en stund när vi väl tog vår fikapaus. Men, usch! Den var inte alls god, det tog nästan emot att svälja. Vi slängde den och gick och köpte glass istället. Jag har dock köpt en kakbok med mig hem och tänkte testa att göra egen  pudding, jag vill tro att den faktiskt kan vara god och att vi bara råkade köpa en tråkig en.

FRUITCAKE
Fruktkaka är också en engelsk specialité. Vissa gör den kakan till julen hemma i Sverige, och då brukar den kallas "Engelsk fruktkaka". Den består av mycket frukt, bl.a. russin, vinbär, körsbär m.m. och innehåller också smör, socker och kryddan kanel. En riktigt saftig och smakrik kaka!


FLAPJACK
Flapjack är en sorts platt kaka, som man gör i långpanna. Den består ofta av en mjuk degbottnen gjord på smör, socker, havregryn och mjöl. Och har sedan en garnering ovanpå med ex. caramel, choklad, vit choklad m.m. Man köper den i små plastförpackningar och dessa finns även att hitta i Sverige nu! Jag provade en med yoghurt/vit choklad och den var riktigt god!! (Men så var det ju lixom smör, socker och havregryn och det kan ju bara inte gå fel.) Dock kan man lätt göra en sådan själv, bara att blanda en god smuldeg och äta. Det var ju ingen nyttighet precis.


FUDGE

Fudge måste man testa i England! Det finns affärer som endast lever på att sälja fudge. Efter besvikelsen av den skottska fudgen som jag smakade, ville jag dock ge den en ny chans och prova på i England. Jag och min syster köpte tre sorters fudge i en fudgeaffär. Fudge med maltesers i, nöttäckt fudge och en som hette "thunder & lightening" med vit och ljus fudge. Alla var jättegoda och smälte fint i munnen. Nötfudgen var en riktig höjdare!! Det fanns även andra spännande smaker, vad sägs om "Blueberry cheescake fudge"!? En bra present att köpa med sig hem till familj och vänner när man varit iväg och rest :)
På bilden nedan står jag och spanar in i skyltfönstret på Fudgeaffären, som låg i Newquay.


TE

I alla dess smaker och former! Köp på dig massa roliga sorter när du är i England :) Det här gröna teet med mango köpte jag i en mataffär och det var riktigt riktigt gott! (snart slut tyvärr)

Maria och jag framför hennes lilla hus gjort av lera.