matresan

Här om dagen tog mina havregryn slut och jag var så sugen på gröt! Så jag tittade i skåpet och inventerade vad jag hade, och fann: Rågmjöl, av den grova sorten. Därför testade jag för första gången nånsin att göra: Rågmjölsgröt!


Du behöver till en portion:
* 2,5 dl vatten
* 1 krm salt
* 0,75 dl grovt rågmjöl
* ev. russin, torkad frukt etc.

Gör så här:
Häll upp vatten och salt i en kastrull. Vispa ner mjölet. Koka upp under omrörning och koka tills gröten blir lagom görtkonsistens. (För mig tog det inte många sekunder)

Jag åt min gröt med en klick sylt.

/Helena

Filmjölk med tärnat äpple & nektarin, samt russin.

/Helena

Blåbärsgröt gjord på 1 dl havregryn, 2 msk kruskakli, 2 tsk psylliumfrön, 1/2 dl blåbär, 1/2 banan och 2 msk russin. Detta kokte med 2,5 dl vatten tills det blev grötkonsistens.
Jag åt sedan gröten med vaniljhavredryck till.

/Helena

Idag är jag ledig så då får man lyxa med en extra lång och god frukost!


Supergod frukost med äpple, konserverad persika, lättyoghurt och hemmagjord müsli!

/Helena

Idag testade jag något nytt till frukost! Nämligen att krossa en pepparkaka över min gröt! Det blev faktiskt supergott! Har provat innan med pepparkakskryddor i gröten, men detta var snäppet godare! Och eftersom jag inte tog något sylt eller mos på gröten då, så blir det nog ungefär samma sockermängd ändå. Naturligtvis tillkom det lite mjölk på gröten efter att bilden blev tagen.

Om någon är nyfiken på mitt standard-gröt-recept, så är det:
* 1 dl havregryn
* 2 msk kruskakli
* 2 tsk psylliumfrön
* några russin
* en nypa salt
* 2,5 dl vatten

/Helena

Vissa dagar jobbar jag i andra städer och då måste jag ta tåget/bussen till jobbet väldigt tidigt! Ibland tar jag då med mig frukosten och äter under resan. Det gör att jag kan sova längre, samt så har jag lite bättre aptit om jag slipper äta jättetidigt på morgonen.


Här om dagen hade jag denna frukost med på tåget i en matlåda: Tärnat äpple samt blåbär, med psylliumfrön, lättfil, mango-yoghurt (supergod!), russin samt havrefras. Mums vad gott det var!

/Helena

Tre goda frukostar jag ätit sista tiden!



Översta bilderna:
Tärnat äpple, konserverade körsbär, russin och psylliumfrön sedan täckt med mellanfil, hemmagjord pepparkaksmüsli samt havrefras.

Nederst till vänster:
Gröt gjord av havregryn, kruskakli, psylliumfrön och tärnat Ingrid Marie-äpple. Detta hade jag sedan kanel, sylt och sojamjölk på.

Nere till höger:
Tärnat äpple samt blåbär med lättfil, frukt- och nötmüsli samt havrefras.


Nu ska jag iväg till Lund på dietistmöte hela dagen!

/Helena

Här om dagen testade jag att göra så kallad ”Davosgröt” till frukost, det har jag aldrig gjort innan.

Hade besök av några vänner i helgen och då hade vi mysig långfrukost på lördagen med massor att äta!




Och så tända ljus för stämningens skull!

Och på lördagkvällen blev det Taccos. Massor av gott, tortilliabröd, tomat, gurka, majs, hemmagjord guacamola, soyafärs med taccokrydda, rödlök och taccosause...


/Helena

Gröt gjord på havregryn, russin, kruskakli och psylliumfrön. Lite blåbärssylt på. Sedan värmde jag soyamjölk med kanel och tärnat äpple, som jag sedan hällde över gröten. Gott blev det!

/Helena

Lättfil med äpple, nektarin, russin, havrefras och kanel. Och sedan en knäckebrödsmacka med Becel margarin, skinka och skivat kokt ägg. En mättande och fräsch frukost fylld med vitaminer, mineraler och fibrer!

/Helena

I onsdags åt jag risgrynsgröt för första gången i år. Riktigt gott är det!!



Många kanske äter Risgrynsgröt året om, men jag brukar annars bara äta det kring jul. Hur gör ni? Äter ni risgrynsgröt året om?

/Helena

Filmjölk med kanel, äpple och nektarin, russin, havregryn och havrekuddar. En bra start på dagen!

/Helena

Efter förra veckans onsdages-spinningpass var det dags för första avsnittet av "Bonde söker fru". Då sitter jag och min syster bänkade framför tv:n, och naturligtvis blir det lite kvällsfika! Tända ljus, en kopp te, och något gott att smaska på! Det är livsnjutning det! :)
Och lite julkänsla fick man! Då vi bestämde oss för att äta upp de sista två lussekatterna som legat i frysen sen förra vintern... hehe. Men de smakade fortfarande mums!! Snart ska vi baka nya, har vi bestämt!


Örtte med mjölk, lussekatt och fruktsallad med kvarg och pepparkakskrydda. Mums!
Fruktsalladen var gjord på äpple, banan, mango, ananas, clementin, russin, torkade tranbär, kiwi och konserverade körsbär.

Någon annan som "smygstartat" med lussekatter?

/Helena

Idag är jag ledig så då lyxar jag alltid till det med en extra god och välgjord frukost!


Supergod frukost med lättfil blandat med pepparkakskrydda och lite saft ifrån en burk med konserverade körsbär. Sedan tärnat svenskt höstäpple, tärnad nektarin och några konserverade körsbär. Sedan fruktmüsli på det. Mums vad gott och vilken höstig känsla man fick!
Sedan åt jag också en bit foccacia till. Drack vatten, och drack kaffe med kardemumma. (Man lägger 1 tsk kardemumma bland kaffet när man brygger det.)

Körsbären är tyvärr lite svåra att handla i Sverige. Jag hade två burkar med mig hem ifrån Tjeckien när jag var där i somras. Där har man körsbär i mängder, till det mesta!

Någon mer än jag som brukar ha pepparkakskrydda i filen ibland?

/Helena

Äppelbitar med russin, lättfil och en skvätt svartvinbärs-saft light. Mums!

/Helena

Denna morgon blev det Yosa skogsbärs-yoghurt och Yosa vaniljyoghurt med äpple, psylliumfrön, fruktmüsli och havreringar! MUMS!

/Helena