matresan -

Cottage cheese långväga ifrån...

Jag var och handlade i helgen och tänkte köpa keso. Eftersom jag bor i skåne nu så valde jag Skånemejeriets cottage cheese istället för Arlas keso. Jag tänkte, att den antagligen var mer närproducerad om den var från Skånemejeriet (närproducerad mat är ofta att föredra ur miljösynpunkt). Men tji fick jag, när jag kom hem och såg att Skånemejeriets cottage cheese var tillverkad i Österrike!!

Ich bin aus Österreich

Jag tänker inte köpa den cottage cheesen mer. Måste kolla upp varifrån Arlas kommer, men kanske är det lika illa.

/Helena

2010-09-08 @ 20:11:57 Permalink 08. Miljö & eko Kommentarer (3) Trackbacks ()

Earth hour och svart mjölkpaket

Det här mjölkpaketet kan man hitta i affären från den 19 mars och ca en vecka framåt. Detta för att Arla stödjer WWFs kampanj för klimatet - "Earth hour". Earth hour innebär att alla i hela världen uppmanas att stänga av/släcka elektriska apparater under en timme - Syftet är att påminna världens ledare att fatta bra beslut för miljön ur ett globalt perspektiv. Det kan till exempel ske genom att minska utsläppen och energiförbrukningen.

Delta i Earth Hour du också! Denna timme äger rum på lördag den 28 mars mellan klockan 20:30 och 21:30. Släck alla lampor och stäng av alla apparater. Tänd några ljus och njut av tystnaden. Var med och släck för en ljusare framtid helt enkelt!

/Helena

2009-03-23 @ 11:10:41 Permalink 08. Miljö & eko Kommentarer (4) Trackbacks ()

Grisar som skållas levande...

Kunde inte låta bli att titta på min skinkmacka igår morse och tänka; blev grisen som står bakom denna skinkbit skållad levande vid slakten?? Usch, det var verkligen hemska uppgifter som livsmedelsverket gick ut med - att grisar blivit skållade levande på slakterier p.g.a. att de inte blivit sövda ordentligt. Inte för att jag äter kött speciellt ofta, men det här blir bara ännu en anledning till att man egentligen borde bli vegetarian på heltid.

/Helena

2009-03-19 @ 10:56:28 Permalink 08. Miljö & eko Kommentarer (1) Trackbacks ()

Klimatmärkning för mat på ingång

Jag sitter och söker litteratur till ett arbete i skolan där jag ska ha hand om en miljödel. Bl.a. om vad för olika miljömärkningar som finns på mat och hur man skall tänka på att äta för att bevara djur/natur och för att det ska ha så lite klimatpåverkan som möjligt. Kom in på KRAVs sida och ser med glädje att de håller på att arbeta fram en ny märkning för mat - klimatmärkning!
Läs mer här http://www.krav.se/sv/Klimat/klimat/

Så länge, i väntan på att märkningen tas fram, har de nu några enkla tips på hur man skall tänka/välja för att minska klimatpåverkan från sin mat:

Ät upp. Cirka 25 procent av maten slängs och orsakar därmed en stor, onödig klimatpåverkan.
Ät mindre (rött) kött. Medan ett kilo bönor kan orsaka 300 g koldioxidutsläpp kan motsvarande mängd nötkött orsaka upp till 20 kilo.
Ät säsongsanpassat. På vintern är det bättre att äta rotfrukter än färska grönsaker.
Välj mat som inte transporterats med flyg.
Välj kvalitetscertifierad mat där tydliga krav har ställts på miljö- och djurskydd.

Då jag själv blivit väldigt intresserad av det här med klimatpåverkan från mat den senaste tiden, håller jag nu på att läsa en ny bok på ämnet. Därför kommer jag säkert skriva mer om detta i fler inlägg framöver!

/Helena

2009-02-08 @ 15:09:15 Permalink 08. Miljö & eko Kommentarer (0) Trackbacks ()

Välj grönsaker och frukt efter säsong

Livsmedel produceras på ett ställe, och ska sedan ta sig hem till våra hushåll. Ju färre och kortare transporter för ett livsmedel att nå fram till oss, desto mindre utsläpp. Att välja närproducerad mat är därför viktigt ur miljösynpunkt. Frukt och grönt har olika säsonger då tillgången på dessa är god. Att välja frukt och grönt efter säsong gör att vi inte behöver köpa sådant som är producerat allt för långt bort. Varför köpa äppel från Argentina när man kan köpa äppel från Sverige?

I första hand ska man alltid välja frukt och grönt som är odlat i Sverige (gärna så närodlat som möjligt). I andra hand ska man välja varor från Nordeuropa och därnäst varor från Sydeuropa/Medelhavsområdet. Välj i sista hand mer långväga varor.

GRÖNSAKER

Säsongsgrönsaker i Sverige i oktober är bland annat: Blomkål, Broccoli, Brysselkål, Gul lök, Kålrot, Morot, Palsternacka, Purjolök, Rotselleri, Rödbeta, Rödkål och Vitkål.

Från Nordeuropa: Squash

Från Sydeuropa: Aubergine, Avocado, Gurka, Paprika, Spenat och Tomat

Varför inte passa på att göra en grönsakssoppa med alla läckra grönsaker som det just nu är säsong för i Sverige?!

FRUKT

Säsongsfrukt i Sverige i oktober är bland annat: Plommon, Päron och Äpple

Från Sydeuropa: Apelsin, Småcitrus och Vindruvor

Passa på att göra saker med äpplen nu när det finns god tillgång på dem och priset är lägre. Äppelmos, sallad med äppel i eller testa min äppelpaj som det finns recept på nedan.

/Helena

2008-10-25 @ 12:24:29 Permalink 08. Miljö & eko Kommentarer (0) Trackbacks ()