Här i Prag så bor jag på ett hostel och varje morgon är det all-you-can-eat-frukostbuffé! Och den är verkligen jättebra. Det finns yoghurt, mjölk, cornflakes, hemmagjord müsli, russin, pumpakärnor, coccosflingor, banan och apelsin. Kaffe, te, vatten, iskaffe, juice. Minst fyra sorters bröd, skinka, ost, fetaost, paprika, gurka, fyra sorters marmelad, smör, nutella. Och så finns det ägg och lök så man kan göra scrambled eller stekta ägg (man steker själv). Pannkakssmet om man vill ha pannkakor. Så det är hur mycket som helst att välja på! Och man kan sitta och äta från kl 8-12.

Denna gången blev det för mig yoghurt med hemmagjord müsli, russin, pumpakärnor och så skivade jag ner banan i. Samt en fralla med med marmelad, skinka, ost och paprika. Lite gurka, samt vatten och kaffe.
Jag gick faktiskt och hämtade mat en gång till, men det tog jag inte bild på.

En ordentlig och bra start på dagen får jag alltså här!!

Hittar alltid lite matfavoriter utomlands som jag sedan saknar när jag kommer hem till Sverige. Men nu, när jag är i Prag, fick jag återse två av mina gamla favoriter! Nämligen Jagobella äpple-, kanel- & russin-yoghurt samt ett jättegott frasigt bröd med massa fiber.

Så härligt när solen äntligen tittar fram och man kan sitta ute och fika! Denna bilden tog jag ca två veckor sedan när jag var hos en kompis utanför Norrtälje.


Kaffe med mjölk. Och så knäckebröd med leverpastej och gurka, med färskost, skinka, paprika och kebabkrydda. Och så ett äpple i äppelbitar.

Någon mer än jag som tycker äpplet är mycket godare om man gör äppelbitar? Det är konstigt, men jag gillar verkligen bättre att äta det på det sättet!

Har äntligen börjat använda min löparklocka, och det är verkligen roligt! Man tar tiden, ser hur långt man sprungit, och även vilken fart man håller. Nu när jag flyttat till Prag är den extra bra, eftersom jag annars inte skulle ha en aning om hur långt jag springer, då jag inte känner till områdena här.


Såhär visade den efter min första runda i Prag, ca 9 km blev det. Visserligen på jättedålig tid (1 h och 3 min) men då stannade jag massa och kollade på karta samt väntade vid diverse övergångsställen. Nästa gång går det förhoppningsvis snabbare när jag vet var jag ska :)

En jättegod, smakrik och mustig gryta som min vän Therese lagade när jag var där och hälsade på för ett tag sedan! Denna kommer jag att göra flera gånger själv, för den var verkligen jättegod!!


Ingredienser (6 port):
* 800 g nötkött (tex fransyska eller nötstek)
* 2 st gula lökar
* 2,5 msk curry
* 1 st köttbuljongtärning
* 2 msk tomatpuré
* 3 msk soya
* 1 st stor vitlöksklyfta
* citronskal ifrån 1 st citron
* 1-2 msk potatismjöl utrört i kallt vatten
* 8 dl vatten

Gör så här:
Strimla eller tärna köttet. Hacka löken och låt den mjuka i lite matfett samt curry och matpuré, i en panna. Bryn köttet i en gryta. Lägg i currylöken i grytan, tillsätt buljong och soya samt vatten. Smaka av efter en tids puttring med citronskal, vilök, salt och peppar. Låt småputtra i ca 50 min. Red sedan av grytan med potatismjöl.
Servera med ex. ris, broccoli och banan.

Marabou "Jordgubb"
En nyhet från Marabou! - Eller?! Faktum är att denna fanns för något år sedan men att den då hette "Sommar". Den är faktiskt riktigt god, även om det inte är något choklad jag saknade när det var "borta". De frystorkade jordgubbsbitarna är syrliga och goda, men det är lite tråkigt i längden.
Helhetsbetyg: 3,5

En macka jag fixade till och hade med mig på tåget när jag var på färd genom Sverige för ett tag sedan. Jag tycker det är svårt vad man ska och kan ta med sig när man åker tåg. Det måste ju hålla sig fräscht, och så vill man bli mätt. Denna mackan var iaf riktigt bra att ha med! Mättande, god och nyttig!


En rallarhalva (Fazer) med några skivor skinka, keso paprika, skivad tomat och skivat äpple, och så svartpeppar och lite salt på toppen.

Vad brukar ni ha med för ätbart när ni åker tåg länge?

Efter strul med flyg samt en lang tagresa ar jag antligen framme i Prag och har installerat mig i mitt nya boende. Kanns riktigt bra! :)

Då gillar jag att vara väl förberedd med matsäck!

Näe, det blir inget "fly" för mig, eftersom mitt flygbolag gick i konkurs, men det blir tåg istället. Så om bara någon timme går mitt första tåg mot detsination Prag. Jag har ätit min sista svenska frukost på ett bra tag. Det känns lite konstigt och läskigt, men otroligt spännande och förväntansfullt! Jag vet ännu inte riktigt hur länge jag ska stanna, utan får se hur jag trivs.

Jag ser fram emot att träffa många nya människor, upptäcka Prag och Tjeckien, lära mig tjeckiska, hitta mysiga löprundor och gå på yoga, äta spännande mat, lära mig ett helt nytt jobb...

Men en del kommer jag att sakna med Sverige också förståss! Den svenska sommaren kan vara riktigt fin! Kommer sakna grillkvällar med min familj, att plocka blåbär i skogen, min familj och mina vänner, filmjölk...


Har bara varit hemma från Indien i 3,5 vecka, och nu är det dags att åka igen. Fördelen med att vara i Sverige så kort är att man verkligen uppskattar att vara hemma till fullo den tiden! Jag har njutit över hur fint Sverige är, hur gott det luktar, och verkligen tagit vara på tiden och träffat massa vänner.

Men nu är det dags för äventyr igen!

Hittade denna nyhet i butiken och blev väldigt glad och nyfiken! Chai är ju verkligen en favorit... så jag hade höga förväntningar när jag testade denna!


Och hur var det? Den var jättegod! Jättegod kryddig chaismak! Den var god att dricka bara som den var, och jag kan tänka mig att den också är god att dricka uppvärmd. Ska testa att ha den på gröt också. Jag hade också i ca 1 dl dryck i mitt svarta te, det blev jättegod effekt.

Denna kommer jag absolut att köpa fler gånger!
Någon mer som smakat, vad tyckte ni?

Skulle åkt ner till Prag idag, men fick igår reda på att mitt flyg var inställt och att mitt flygbolag gått i konkurs... Så det var en förvirrande gårdag, då jag stod färdigpackad att åka och sova hos min syster som bor nära flygplatsen.

Men så kan det gå. Är bara att ta nya tag! Så imorgon är det jag som påbörjar en mini-tågluff då det blir tåg hela vägen ner till Prag. Lååång resa, men fram kommer jag iaf till slut! :)

En helt fantastiskt god laxgratäng som min kompis tillagade när jag var på besök!! Så himla god, gick nästan inte att sluta äta! :P Jag har faktiskt aldrig gjort en laxgratäng förut, och inte heller hör det till vanligheterna att jag gratinerar mos i ugnen. Så denna fredagsmiddag var verkligen något utöver det vanliga!


Ingredienser (till en gratäng):
* 1 st gul lök
* 2 st morötter
* ca 100 g fryst spenat
* skalet av 1 st citron
* 2 dl vatten
* 1 st fiskbuljongtärning
* 2 msk vitvinsvinäger
* 2 dl matlagningsgrädde
* 400 g laxfilé
* 1 knippe dill
* salt och peppar
* maizena
Potatismos:
* potatis till 4 portioner
* flytande margarin
* lättmjölk
* salt och peppar
* 2 st ägg

Gör så här:
Koka potatisen. Pressa den eller mixa med stavmixer. Tillsätt en klick margarin och en skvätt mjölk tills moset blir bra konsistens. Salta och peppra och smaka av. Tillsätt sedan 2 st ägg och rör runt. Klä en ugnsfast form med mos i bottnen samt upp på kanterna.
Riv morötterna och finhacka löken. Riv skalet av citronen. Bryn lök, morot och spenat i en klick margarin/olja i en gryta. Rör ner citronskalet. Låt det fräsa tills det fått fin färg. Häll sedan på vattnet och smula ner fiskbuljongtärningen. Häll på vinäger och grädde och låt sjuda i ca 5 min. Red sedan av såsen med maizena tills den får en bra konsistens. Smaka av med salt och peppar. Tärna laxen och rör ner i såsen tillsammans med dillen. Låt dra i grytan i ca 5 min. Häll sedan ner såsen i mosformen och grädda i ugnen i ca 200 grader i 20 min, eller tills moset fått en fin färg.
Servera med en god sallad till, samt ett gott vin!

Tänkte bjuda på några bilder ifrån min Indien-resa som jag kom hem ifrån för drygt tre veckor sedan. Det var sex fantastiska veckor jag spenderade i vackra Indien!


Även sent på kvällen är det livligt på gatorna i Pahar ganj, Main Bazar, New Delhi.


En sådan här tallrik kallas "Thali" och det åt vi mycket av! Man får olika grytor tillsammans med sallad, sås, ris och chapati (bröd).


I Goa blev det slapp och sol och bad, och jag gjorde henna på fötterna.


Hyrde en boogieboard i Goa som jag surfade lite på i vågorna.


I Agra kikade vi naturligtvis på Taj Mahal.


Jag vid floden Gagnes i Varanasi.


På safari i Corbett National Park såg vi mer än 50 st elefanter!! (samt en tiger!!!)


I Nainital i norra Indien, vandrade vi i bergen med fin utsikt!


Apor fanns det överallt i Indien! Man fick akta sig, för de var kvicka och snodde gärna allt ätbart man bar på!


I Rishikesh blev vi kvar i 10 dagar och gjorde Yoga.


Här får jag ny henna på händer och ben. Blev helt biten av hennamålning...


...så jag har själv börjat måla. Denna är en av mina egenmålade konstverk.

Ser fram emot att åka tillbaka till Indien snart igen !!!

På besök hos min syster så lagade vi en av hennes specialrätter, nämligen denna pastasåsen.


Jättegott med broccoli och ruccola till.

Recept på pastasåsen hittar du här: http://matresan.blogg.se/2009/january/cecilias-italienska-paprika-tomat-pastasas-me.html