matresan

I fredags fyllde jag år och det blev en jättebra födelsedag! På kvällen kom lite kompisar över och vi åt tårta, drack drinkar, lekte lekar och sedan gick vi ut efter det! :) Det enda som saknades var min lillasyster som ju också fyllde år.


Två sorters drinkar, kaffe, te och två olika tårtor!

 
Marängrulle med grädde, lemoncurd, passionsfrukt och hallon. (Recept hittar du här: Marängrulle ) och Daimtårta. Recept på den kommer!


Extra kul var att en kompis från Lund kom upp hit och firade mig!!

/Helena

Den alltid spännande frågan;
Vad gillar ni bäst - den färdiga kakan eller kaksmeten??
Ge gärna en kommentar!

 

För mig är det helt klart SMET!! :P

/Helena

Köpte mina första färska jordgubbar i tisdags! 20 kr/liter kostade de och var från Spanien. Goda!!



/Helena

I fredags hade jag och min lägenhetskompis inflyttningsfest! Det blev en jättelyckad fest och jag hade jätteroligt!!! :) Dock fick vi vår första prick av störningsjouren, men men - det var värt det!!

Vi bjöd naturligtvis på välkomstdrink när gästerna kom!

Vodka, vitt vin, fanta exotic, exotisk juice samt limejuice och en jordgubbe i varje glas!

Temat på festen var: KITSCH!
Varpå vi verkligen ansträngde oss för att göra de kitschigaste o fulaste tårtorna vi bara kunde!!


Först ut en blå...


...sedan en rosa...


...och en orange och grönt också!!

Tårtorna bestod av en sockerkaksbotten, chokladkräm, marängbotten och sedan grädde med daimhack i färgat i karamellfärg. Och sedan massa godis på toppen!

Jag är så glad för trivs som fisken i vattnet här, både med lägenheten och min nyinflyttade kompis!! :)
Jag har nog aldrig bott finare och aldrig trivts så här bra!
/Helena

Nu har jag gjort rastaflätor igen och jag trivs såå bra i det! Jag hade det tidigare när jag var i Afrika, men har saknat det sen dess, men nu äntligen så!

Man kan inte bara dricka på pubrundan. Chips behövs också :)

Igår var vi på pubrunda med de nya reccarna. Hade sett fram emot att dansa på klubb, men eftersom det var alldeles för lång kö till klubbarna utmynnade kvällen ist i sopsäcksåkning nedför kullerstensgatsbacken bakom kalmar nation. Det var roligt det också!

/Helena

Jag är en, av alla dem, som tänker alldeles för mycket.

2009 har varit ett helt fantastiskt år, det menar jag verkligen!! Jag har fått massor av nya vänner, haft roliga festkvällar, massor med roliga aktiviteter med kompisar, drivit ett café och bakat en massa, sprungit mitt livs första halvmarathon, varit och tågluffat i Skottland och England, jobbat på Panduro, druckit massa vin, ätit god mat m.m. m.m.

     
Sex fina fest-kvällar jag alltid kommer att minnas ifrån 2009...

Men ändå, så är det så mycket man aldrig hinner. Jag saknar massor av människor och jag kan skämmas över att jag inte är bättre på att höra av mig. Det finns så många människor jag tycker om mer än vad jag visar. Jag hoppas ni förstår det. Jag vet inte vart all tid har försvunnit. Tiden bara flyger iväg. Ännu ett år har gått och jag blir bara äldre och äldre.

Om ett år är jag klar dietist. Det är lite svårt att förstå och känns både kul och skrämmande. Är det kanske sista året jag pluggar? Är det mitt sista år i Uppsala? Jag som älskar Uppsala och allt här så himla mycket. Jag är också lite rädd för att "börja jobba". Jag har så mycket kvar jag vill göra, så mycket äventyrliga grejer och mycket kvar i världen att upptäcka!

Såå, vare sig det är mitt sista år i Uppsala eller inte, så ska jag försöka allt för att göra det till ett fint och roligt år!! Ett år där det finns tid att också andas och tänka efter "Vad är det jag gör?" och "Är det såhär jag Vill göra?" och "Vem är Helena?". Men också ett galet år med impulser och äventyr! Det är så spännande att man inte vet vad som ska ske under året. Kanske sitter jag om ett halvår i en swimingpool på Cuba och dricker drinkar?! Jag vill vara en sådan person där det skulle varit fullt möjligt. ALLT ska vara möjligt i mitt liv.

  
Tänk så spännande livet är! Vilka fantastiska händelser som plötsligt kan ske. Tänk, om jag hade vetat det när jag föddes att: En dag kommer du att trekka Bergsgorillor i bergen i Rwanda, En dag flyttar du till Reykjavik på Island, och En dag driver du ett café tillsammans med en vän! Tänk vad livet bär oss...

Mitt motto för det nya året blir:
"Jag ska ta varje spännande och äventyrlig chans som 2010 har att bjuda!"

Jag ska börja året med att flytta in i en egen lägenhet!! Under året skulle jag också vilja spela in en egen film (jag håller på med manus). Jag skulle vilja springa (minst) ett halvmarathonlopp, och på bättre tid än det 2009. Jag vill inte äta lika mycket kakor som jag gjort i höst. Jag ska klara skolan. Och jag ska ordna roliga fester! Jag ska träffa många vänner. Och jag ska åka utomlands minst en gång! Lite kärlek skulle heller inte skada. :P

GOTT NYTT ÅR 2010
alla fina vänner och bloggläsare!!
/Helena

GOD JUL
önskar jag er alla läsare
med lite bilder på vår julgran.
Det är världens kitchigaste gran - och jag älskar den!!


Mitt julgrans-motto är: Så mycket som möjligt på så liten plats som möjligt! Och massor av olika figurer och färger! hehe


De svenska flaggorna är nya för i år.


Mamma har gjort pepparkakor och dekorerat med kristyr, silverkulor och bokmärken.

Men mina favoriter i granen är de små träfigurerna som åker skidor, rider på hästar, åker kälke m.m.

Jag inväntar höjdpunkterna idag: Lussekatt och pepparkakor till Kalle Anka, Julmat och sedan Karl-Bertil Jossons julafton!
EN RIKTIGT GOD JUL!!!

KRAM
/Helena

Varje jul brukar jag göra en liten choklad/godis-låda som jag ger bort till familj och ibland vänner. Jag älskar nämligen att hitta på nya recept och testa olika tryfflar!! Detta året har det dock varit så stressigt, så i år är de inte lika fina eller lika många sorter som jag brukar ha... Jag hade inte tid att stå o rulla tryfflar utan det fick bli rutor istället. Men goda är dem ändå!! Spännande att se vilken favoriten blir i år! Nedan kan ni se årets låda och också lådorna från två år innan.

Uppifrån fr. vänster: Mörk chokladtryffel med turkisk peppar, Chokladfudge med rostade pecannötter, Chokladtryffel med apelsin och kanel, Mashmallowfudge med mint, Amarula- & pecannötsboll samt Peanutbutterfudge och sen kommer lite dubletter.


GOD JUL!


Chokladlådan 2008.
Min favorit: Saffranstryffeln.


Chokladlådan 2006.
Min favorit: Polkatryffeln.

/Helena

Är hemma i småland nu efter en lååång tågresa igår. Tåget var 2 h försenat...

Och har köpt ingredienser till lite vörtbröd och julgodis! Detta receptet på Vörtbröd, som jag blandade fram förra året är så himla gott!! Ska ni baka vörtbröd, så välj detta recept:
http://matresan.blogg.se/2008/december/vortbrod.html

Snön fallar för fullt och det är julig stämning hemma!
/Helena

1. VÖRTBRÖD 
Finns det något bättre? Helst med mycket maragrin på, och sen ska man bara låta det smääälta bort i munnen...

2. LUSSEKATTER
Saffran är så gott!

3. KÖTTBULLAR
(och då ska det förståss vara min mammas!)

4. JULESKUM
De helt fantastiskt goda skumgodisarna, formade som hjärtan och doppade i choklad. (Ni vet dem i en grön påse med en tomte på.) Jag älskar dem!

5. SAFFRANSTRYFFEL 
Gjorde dessa förra året och de var helt fantastiskt goda!

6. POLKATRYFFLAR 
Mina egengjorda tryfflar som blivit en stammis hemma hos mig!

7. KNÄCK 
När min syster lyckas med knäcken så blir den alltid perfekt! Då får man leta efter godare julgodis.

8. PEPPARKAKOR 
Det är gott! Men ibland kan det bli för mycket.. Jag gillar iaf bäst köpe-pepparkakor som dessutom har fått ligga framme och blivit lite mjuka. Då är dem som bäst, mums!

9. KARDEMUMMAKAFFE 
Brukar lägga i kardemumma (för 4 koppar kaffe 2 krm kardemumma) i kaffebryggaren och då blir kaffet extra gott och juligt.

10. RISGRYNSGRÖT 
Med kanel, mums!


Glögg och Ris à la Malta är också två mumsiga saker.. men dem kan man inte äta för mycket av, jag tröttnar lätt. Och det är därför de inte tagit sig in på listan...

Vilka är era julfavoriter??

/Helena 

Blir aldrig för gammal för julkalender... Den här gjorde jag till familjen förra året!



/Helena

Det gör ont i hjärtat.
Jag är trött och vill ge upp!

/Helena

     
  
Jag saknar dem här snyggingarna ♥ ♥ ♥

Jag har vin hemma. Men det är inte lika gott utan er!

/Helena