matresan

Eftersom det var sista kvällen hemma i Småland igår så hade jag och min syster en myskväll. Vi gjorde egen pizza och tittade på massa "apornas planet"-filmer. Och sen gjorde vi chokladfondue med frukt till efterrätt! Blev en jättemysig (och proppmättande!!) kväll.

Ingredienser till pizzadeg (2-4 port):

* ca 2,5 dl vetemjöl

* ca 2,5 dl grahamsmjöl

* 2 tsk bakpulver

* 0,5 tsk salt

* 40 g becel lättmargarin

* 2 dl mjölk

Detta hade vi på vår pizza:

* tomatsås gjord på krossade tomater, olja, salt, chilipulver, peppar, oregano och pressad vitlöksklyfta

* majskorn

* strimlad rökt skinka

* stekta konserverade champinjoner

* skivad banan

* cachewnötter

* strimlad paprika

* rödlök

* oregano, salt, peppar, vitlökspulver och curry

* riven ost
* samt så testade min syster även att knäcka ett ägg på sin pizzadel. Detta lade vi på efter att pizzan varit hava tiden i ugnen.
Gör så här:

Sätt ugnen på 225-250 grader. Blanda mjöl och bakpulver och salt. Finfördela margarinet i blandningen och tillsätt mjölken och arbeta raskt ihop till en deg. Tryck ut degen på en plåt till önskad storlek. Lägg på önskat "pålägg" och grädda sedan i ugnen i ca 15 minuter.

Nu är jag uppe i Uppsala och har varit och lämnat in min cykel med punktering och också hunnit gå och storhandla med en kompis. Man får ju fylla på i kylen och skafferiet nu när man varit borta hela sommaren. Glädjande nog så såg det helt okej ut i mitt korridorskök! Jag har fasat inför detta, men en sten lättade från hjärtat! Till och med kylen var urtorkad. Jag tror minsann bostadföretaget har varit här och städat. Blommorna var förståss vissna, men jag hade inte väntat mig annat.

Nu ska jag ta och fixa lite i mitt rum. Jag har ju köpt nya gardiner som ska upp :) Men först ska jag avnjuta en bön- och linsgryta som jag har med mig upp att äta, som min syster gjort. Mums!
/Helena