Quinoa-sallad
Ibland kan det enkla vara det godaste. Här en Quinoa-sallad som jag och min kompis gjorde när vi ville äta något nyttigt och fräscht, som inte tog alldeles för lång tid att laga till.
Vi kokte vit Quinoa med buljong, och blandade med ruccolasallad, körsbärstomater, gurka, paprika, rödlök och avocado. Sedan sprinklade vi över smulad fetaost och även ugnsrostade morotsstavar. Sedan duttade jag över Balsamvinäger, som ju är en favorit hos mig. Blev mycket gott!
Kommentarer
Trackback
