matresan

Snart är det HALLOWEEN, nämligen den 31 oktober, och jag vill därför bjuda på lite bakinspiration!
Alla dessa kakor hade jag och min vän bakat inför ett söndagsfik i oktober 2009 då vi hade hand om ett nationscafé i Uppsala.



Monstercupcakes! Färga frostingen till cupcakesen i någon rolig färg. Gör ögon genom att smälta vit choklad och klicka ut i små klickar på bakplåtspapper. Låt torka. Smält sedan mörk choklad och dutta en liten prick på den vita klicken. Svalna, och du har ögon till monstret att trycka fast på cupcaken!


Fina Halloween-strössel kan man hitta i välsorterade butiker. Detta strösslet hade vi köpt på internet, kakburken.se.


Cupcakes med chokladfrosting. Sedan har vi gjort mördegskakor i form av gravstenar. Efter gräddningen målade vi kors på dem med smält mörk choklad. Sedan tryckte vi fast gravstenen i cupcakesen.
Vill man göra ännu mer effektfullt, kan man färga kokosflingor gröna och strössla lite på cupcaken, så att det blir som gräs vid graven.


Dessa spindlar gjorda av kokos och choklad m.m. och vitchokladögon, blev lite fula och misslyckade, men goda ändå såklart! Benen är chokladdoppade salta pinnar, som tyvärr lossnade lite. Så det blev lite "benlösa spindlar"...


Spökmaränger med mörk-chokladögon.


Vanlig kladdkaka med spindelnät på gjord av vit choklad. Och så geléspindlar som dekoration.


Vi gjorde också chokladmousse med apelsinsmak som serverades i urgröpta apelsiner som vi ritat halloween-pumpa-ansikten på med en svart penna.


En vit-choklad-fladdermus dekorerade en av kakorna. Formen till denna var också köpt på kakburken.se.


Vi smälte vit choklad och färgade orange med orange karamellfärg (köpt på Panduro Hobby) och så spritsade vi lite krumellurer samt skrev "halloween" med den. Detta dekorerade vi sedan en kaka med.


Ögon och fingrar gick att köpa och smaska på!! Tycker faktiskt fingrarna ser rätt verkliga ut...

Ögonen gör man såhär: Klä en st hasselnöt med vit marsipan eller mandelmassa, doppa bottnen i mörk choklad. Kladda lite röd karamellfärg ovanpå. Smält vit choklad och fräga ex. med grön karamellfärg. Sätt en klick på varje "öga". Smält sedan mörk choklad och tryck dit en "pupill".


Fingrarna gör man såhär: Klä en st fingerkex (sån chokladpinne som finns som kaka) med marsipan/mandelmassa. Färga mandelspån röda med röd karamellfärg och tryck dit som nagel. Doppa änden av fingret i röd karamellfärg också.


Dessa kakorna kallade vi "myräggsbo" för att låta lite läskigt. Det är en kokoskaka färgad i orange färg doppad i vit choklad färgad rosa.


En kladdkaka med chili i, som vi sedan dekorerade med två st chilifrukter så att det blev som två djävulshorn.


Till och med smörgåstårtan fick halloweentema! Paprika och vallmofrön bildar pumpafiguren på tårtan.

Som bröd hade vi bakat rödbetsbullar och kallade dem för "blodbullar".
Som smoothie hade vi gjort en god avocadosmoothie, som vi kallade "slemsmoothie".

/Helena