Nyttiga mellanmålsmuffins med äpple, morot och kanel
Supergoda och lite nyttigare muffins som jag bakade och har ätit till mellanmål, samt innan träning som uppladdning, och efter träning som återhämtningsmål. Tycker absolut ni ska testa att göra dessa!
Ingredienser (ca 10 st):
* 1 st äpple
* 1 st morot
* 1 ägg
* 0,75 dl råsocker
* 2 tsk kanel
* 1 tsk bakpulver
* 2,5 dl fullkornsvetemjöl
* 1 msk psylliumfrön
Gör så här:
Hacka äpplet i småbitar. Riv moroten grovt. Vispa socker och ägg fluffigt. Blanda i äpple och morot, samt kanel, bakpulver, mjöl och frön. Blanda ordentligt! Klicka i muffinsformar och grädda i 200 grader i ca 20 min.
/Helena
Kommentarer
Postat av: Elina
bra mellistips! :)
Postat av: Katarina
De här låter goda :)
Trackback
