matresan

Vi var några stycken som åt nyårsmat tillsammans och var och en hade ansvar för varsinn rätt. Jag och min syster hade i uppgift att göra förrätt.


Förrätten blev "Creme ninon" - en grön ärtsoppa med persilja, vin och creme fraiche i. Och så dekorerad med lite kallrökt lax. Jättegod blev den! Recept på denna finns i mitt receptregister.


Huvudrätten blev baconinlindad fläskfilé med ugnsrostade rotsaker och vitlökssås. Jättegott!


Till efterrått blev det vitchokladmousse med lime-marinerade jordgubbar. Mums :)

Blev en riktigt lyckad trerätters nyårsmiddag!


O partyhatten på förståss!

/Helena