matresan

Söndagens fik hade temat Europa och vi serverade mackor och kakor från olika länder i Europa. Jag älskar ju matkultur, så jag tyckte det var extra spännande! Och det var kul att också få prova på att baka lite annorlunda kakor.

Dagen började dock kaotiskt då kaffemaskinen inte ville fungera... De första två timmarna stod vi och "handgjorde" allt kaffe med en såndär press-kokare. Senare visade det sig dock att det bara var att trycka på en knapp, som lagade kaffemaskinen. Knappen satt dock på ett gömt ställe och inte ens vår chef kände till den!! Men så kan det gå ibland... :P


Ida och jag är arga på kaffemaskinen som inte vill fungera...


Manami och Sofia pillar dit flaggor (som jag knåpat ihop) på rätt kakor...


Jag älskar mat- och kakkultur!

 

FRANKRIKE: Baguette med vitlöksost och sallad.
GREKLAND: Ciabatta med tofuröra med oliver och soltorkad tomat och sallad.

 
ITALIEN: Ciabatta med pesto och mozzarellaost och sallad.
DANMARK: Bröd med hemmagjord skagenröra med räkor och sallad.

 

SVERIGE: Köttbullemacka med rödbetssallad och sallad.
SKÅNE: Mörkt bröd med skånsk senap och skinka och sallad.

VANILLEKIPFERLN (TYSKLAND)
som är en liten kaka gjord av bl.a. mald mandel och sedan doppad i vaniljsocker. Jag fick receptet till denna skickat hit från en tysk gammal tant (en kompis mormor). Verkligen gulligt av dem! (veganska)


MILLIONARIES SHORTBREAD (SKOTTLAND)
är en helt himmelskt god kaka! Mördegsbotten, kolatoffeekräm och sedan choklad ovanpå. Yummie yummie, en av de bästa kakorna jag vet! Och jag åt den dessutom i Skottland i somras.


BROWNIES (AMSTERDAM)
med chokladkola ovanpå. Brownien kommer egentligen inte från Amsterdam, men jag kallade dem "Amsterdam brownies - makes u happy" och så fick man tolka lite fritt... :P


RÅNKAKOR (BOSNIEN)
Detta receptet har jag fått av en vän från Bosnien. Det är rån med fyra lager fyllning i. Smörkrämsvaniljfyllning och hasselnötsfyllning. De ser lite tråkiga ut, men de är jättegoda och smälter i munnen...


STUDENTSKOR (SVERIGE)
tror att dessa kommer från Ofvandahls konditori i Uppsala. Det är en kaka som är fylld med chokladtryffelkräm och sen har grön glasyr. Den är sjukt mäktig och söt, det är nästan svårt att äta en hel!


FRANSK CHOKLADTÅRTA (FRANKRIKE)
gjord med massor av mörk choklad. Mäktig!


CHOKLAD-LAKRITSKAKA (ISLAND)
En choklad-kladdkaka fylld med lakritsbitar. Det salta pasar så himla fint ihop med den söta chokladen, och så var den sådär härligt kladdig också! Choklad + lakrits = så himla sant!!


ITALIENSK OSTKAKA (ITALIEN)
gjord på ricottaost och mandelmassa.


DANSKA WIENERBRÖD (DANMARK)
vi gjorde dem i en skala mindre, så söta blev dem! Jag gillar inte wienerbröd själv men de gick åt som smör i solsken.. (veganska)


SACHERTÅRTA (ÖSTERRIKE)
är en chokladkaka som vi fyllt med chokladmousse och aprikosmarmelad. Den riktiga Sachertårtan smakade jag i Österrike förra sommaren och faktiskt så är den inte god. Den är väldigt torr och tråkig och man blir verkligen besviken. Jag hoppas att vår Sachertårta blev godare (jag hann inte smaka den!) och att de som köpte den blev nöjda. (vegansk)


MAKOWIEC (POLEN)
är en polsk bull-kaka som är ihoprullad med en fyllning av blåa vallmofrön, mald mandel, socker och russin. Det var roligt att testa på att göra denna, lite annorlunda, kaka. Fyllningen blev jättegod men tyvärr så tyckte jag att själva helhetsresultatet blev lite torrt. Kanske skulle det vara lite mer vätska i fyllningen eller nåt.


BUDAPESTBAKELSE (UNGERN)
Jag tvivlar på att denna verkligen kommer från Ungern, men hur som helst - här heter den ju Budapestbakelse! Nötmarängrulle med grädde och mandariner i. Jag fick en söndrig bit att äta - åhhh gud så gott!!!! Nötig, söt och syrlig och frisk.

Sen tog batteriet i kameran slut så jag hann tyvärr inte fota FRUKTKAKAN (ENGLAND) eller PEPPARKAKSSMOOTHIEN (SVERIGE).

Nu är det bara 3 (!!) fik kvar. Det känns väldigt sorgligt, men också lite skönt. Men jag tror jag kommer att sakna det mycket.

/Helena