matresan

Förra lördagen genomförde jag, tillsammans med fem andra provsmakare, ett majstest. Det finns ju en uppsjö av olika majs ute i affärerna och jag var nyfiken på om det verkligen är någon skillnad mellan dessa. De skiljer sig väldigt mycket i pris och en del märken har "bättre rykte", men är de verkligen godare? Och är de så mycket godare att det höga priset är motiverat? Se själv! Här kommer resultatet av smaktest på majs som genomfördes som ett blindtest (bedömarna visste alltså inte vilket majsmärke de testade).

Betyg på smak gavs genom att kryssa på skala Usch ››››› Jättegod. (alltså 1-5 poäng där fem är bäst) Poäng gavs också för "krispighet" i skalan Inte krispig ››› Krispig (alltså 1-3 där 1 inte var krispig osv). Bedömarna fick också ge kommentarer till majsen, ex. om utseende, konsistens, storlek m.m.

Burkarna har vikten 340 men majsen står för 285 g av dessa, därför har jag använt mig av detta vid beräkning av kilopris.

Här redovisas majsen nu i ordning från den som fick bäst smakbetyg --> sämst smakbetyg!

1. Ica majskorn - GODASTE

Pris: 12,90 för en burk med 285 g (45 kr/kg)

Krispighet: 2,3

Smakbetyg: 3,5 (2,2,4,4,4,5)

Bedömarnas kommentarer: Söta, lite smaklösa, mjuka och mosiga, mer krispiga än smak, lite gråa, tråkigt utseende, goda.

2. Euroshopper majskorn (burk) - KRISPIGASTE

Pris: 5,90 för en burk med 285 g (21 kr/kg)

Krispighet: 2,8

Smakbetyg: 3 (1,2,3,3,4,5)

Bedömarnas kommentarer: Smakar inte så mycket, "träig" smak, fin färg, lite väl krispiga, lite hårda, + för utseendet, goda, spänstiga, smaklösa, fin färg.

2. Coop majskorn

Pris: 9,90 för en burk med 285 g (34 kr/kg)

Krispighet: 2,7

Smakbetyg: 3 (1,3,3,3,3,5)

Bedömarnas kommentarer: lite gråa, små, smakade inte så mycket, medelmajs, gråa, bleka, äcklig smak, mums.

2. Bonduelle majskorn - KRISPIGASTE

Pris: 11,90 för en burk med 285 g (42 kr/kg)

Krispighet: 2,8

Smakbetyg: 3 (2,2,2,3,4,5)

Bedömarnas kommentarer: Stora, gula och fina, söta, lite smaklösa, fylliga, tuggmotstånd, utseendet ett +, gul, smakar udda, tråkig smak, krispiga, väldigt gula, lite hårda.

3. Green giant majskorn

Pris: 14,50 för en burk med 285 g (51 kr/kg)

Krispighet: 2,6

Smakbetyg: 2,8 (1,2,2,3,4,5)

Bedömarnas kommentarer: Vattniga, väldigt söta, besk obehaglig eftersmak, tråkiga, god smak, krispiga, salta,  smakar skumt, mystisk bismak, salt eftersmak, fylliga, lite salta, bleka, vattniga.

4. Eldorado frysta majskorn - BILLIGAST

Pris: 8,90 för en påse med 450 g (20 kr/kg)

Krispighet: 1,2

Smakbetyg: 2,3 (1,1,2,2,4,4)

Bedömarnas kommentarer: Inte så söta, "geggiga", smaklösa och okrispiga, smöriga, kunde smakat mera, goda, vattniga, smaklösa, smakar "kokt", fin färg, besk, usch!

5. Euroshopper frysta majskorn

Pris: 9,90 för en påse med 450 g (22 kr/kg)

Krispighet: 1,3

Smakbetyg: 2,2 (1,1,1,2,4,4)

Bedömarnas kommentarer: Vattniga, smakar inget, luktar kokt, behaglig färg, inte mycket smak, smaklös, smakar majskolv och smör, okrispiga, hemsk, svampiga.

5. Änglamark KRAVmärkta majskorn - DYRAST

Pris: 24,90 för en tre burkar à 140 g (59 kr/kg)

Krispighet: 2

Smakbetyg: 2,2 (1,2,2,2,3,3)

Bedömarnas kommentarer: små, smakar inte så mycket, gråaktig färg, "egentligen helt okej - men färgen fy, och typ äcklig, egentligen", vattniga, lite sega, smaklösa, gråa, smakar skumt.

6. Ica eco ekologiska majskorn

Pris: 15,90 för en burk med 285 g (56 kr/kg)

Krispighet: 1,5

Smakbetyg: 2 (1,1,2,2,3,3)

Bedömarnas kommentarer: lite vattniga, tama i smaken, lite hårda, smaklösa, smakar diskmedel, usch, inte så stark smak.

Tråkigt att de ekologiska och KRAVmärkta majsen kommer sist!! :( Men hoppas att ni kunde dra någon lärdom av testet i alla fall. Dyrast är i alla fall inte alltid godast...

Har du någon idé eller förslag på ett livsmedel som borde testas?! Tveka inte att höra av dig till mig!
/Helena