Choklad- och lakritskaka (ISLAND)
Receptet är mitt eget påhitt, men eftersom de äter lakritschoklad på Island - så fick denna kakan representera Island på Europa-fikat vi hade för någon vecka sedan! Den var jättegod! Mums!!
Ingredienser:
* 150 g margarin
* 3 ¾ dl strösocker
* 3 ägg
* 2 ¼ vetemjöl
* 4 ½ msk kakao
* 1 tsk vaniljsocker
* ca 100 g mjuk lakrits (jag använde sådana lakrits-"mattor" som finns i lösvikt)
* florsocker till garnering
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Blanda socker och ägg i en bunke. Häll över smöret och rör även ner resten av ingredienserna. Klipp/skär lakritsen i småbitar och blanda i smeten. Häll smeten i en smord form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i 175 grader i ca 25 minuter. Låt kakan svalna innan du lägger upp den på ett fat och garnerar.
Island är mitt andra hemland... Jag bodde där sommaren 2007. Klicka på bilderna för att förstora dem. I bilden till höger kan du se var jag bodde, jag har ringat in fönstret med en röd ring.
/Helena
Jag älskar att det finns så mycket choklad med lakrits på Island! Sist så köpte vi hem värsta lasset (:
åh vad roligt att du har bott på Island! :) Det verkar så fint där!
Vilka läckra snöflingor du har fått! :)
Roligt att ha bott på Island! Det är ju verkligen ett ställe som man vill besöka ngn gång i sitt liv :) Vad gjorde du för skoj där borta?
