matresan

Det blev många morotsbiffar gjorda för ett tag sedan, så jag har dem infrysta i frysen i små portionsförpackningar. Perfekt att ta fram och värma när man inte orkar eller har inspiration att laga mat. Och att koka lite pasta och grönsaker till går snabbt och det blir faktiskt riktigt riktigt gott! :)

Till en portion behöver du:

* 2-3 morotsbiffar (recept hittar du här: http://matresan.blogg.se/2009/march/vegetariska-biffar-med-havregryn-och-morot.html)

* ca 40 g spaghetti (eller annan pasta)

* ca 150 g frysta wokgrönsaker

* ca 2 tsk kinesisk soja

Gör så här:

Koka pastan och när det bara är ca 2 min kvar häller du i grönsakerna i vattnet och låter de värmas upp tillsammans med pastan de sista minuterna. Värm biffarna i micron. Häll av vattnet från pastan och blanda ner sojan. Lägg upp på tallriken och ät. Klart och snabbt fixat! Och mums så gott det blir, och mätt blir man också!

/Helena