Snabb pasta med tonfisk, citron och grönsaker
Denna pastan slängde jag snabbt ihop idag när jag kom hem och var hungrig! Vääldigt god och snabbgjord. Jag gillar verkligen kombinationen dill, citron, pasta och fisk.
Ingredienser (3 portioner):
* 200 g spaghetti (eller annan valfri pasta)
* 400 g frysta grönsaker - ärtor, majs & paprika
* 200 g fryst broccoli
* 2 msk fryst dill
* 2 msk citronsaft (från citron eller flaska)
* 1/2 rödlök
* en burk tonfisk i vatten
* en burk kidneybönor
* salt
Gör så här:
Koka spaghettin och häll mot slutet av koktiden ner de frysta grönsakerna. Häll av vattnet och blanda ner dillen och citronen i spaghettiblandningen. Hacka rödlöken och blanda ner även den, den avrunna tonfisken och kidneybönorna. Salta efter smak.
Glutenfri: Byt ut pastan mot glutenfritt alt.
Rätten är laktos- och mjölkfri.
/Helena
Kommentarer
Trackback
