matresan

Aprikos- och nötbollar

Jag är verkligen i godis- och baktagen nu när jag är hemma. Så igår blev det lite aprikosbollar gjorda, perfekt till påsk. En god, saftig och smakrik liten boll som är riktigt nyttig till kaffet! Den innehåller bara nyttiga fetter :) så ät två!

Ett försök att göra bilden lite påskig! ;)

Ingredienser (ca 20-25 st):
* 2 dl naturella cashewnötter
* 1,5 dl hasselnötter
* 2 dl torkade aprikoser
* 1 msk kakao
* skal och saft ifrån 1 liten apelsin 
* 1 msk honung
* kakao att rulla kulorna i

Gör så här:
Mixa nötterna i en matberedare. (Jag använde en stavmixer men då flög dem all världens väg...) Tillsätt kakao, aprikoser, saft och skal samt honung och mixa ytterligare till en seg och trevlig smet. Forma smeten till bollar och rulla i kakao. Mums!

Receptet är glutenfritt och mjölkfritt.

Glöm inte bort min påsktävling! (se inlägg nedan) 
Och för er som vill ha annat småtrevligt att pyssla med under påsken kan jag rekommendera det här spelet: http://akidsheart.com/holidays/easter/eggswap.htm Det är jätteroligt! (och väldigt beroendeframkallande; farligt i tentatider)
/Helena

Fina bilder! Man blir sugen på att göra dessa :)

oh gott!

sv: jaa visst är det mysigt att pyssla. En bra stämning helt enkelt när alla sitter och målar var sitt ägg :)

Jag kikar in och vill självklart önska dig en GLAD PÅSK!

Ja, de va gott :)

De var verkligen mumsiga! Trevligt att goda saker kan vara nyttiga också!=)

Åh dessa ska jag nog testa, är ju alltid sötsugen och väljer oftast de dåliga sötsakerna men så dessa är söta ändå fast utan vitt socker? Blir det som en nöt- och fruktmassa så att den är tillräckligt kletig och håller ihop?