Vit kladdkaka
Denna himmelskt goda kaka gjorde jag och två kompisar förra helgen! (en av dem är Elina som har bloggen http://filibabba.blogg.se/) Både smeten och kakan var jättegod, rekommenderar den verkligen! Och perfekt i konsistensen var den. Kanske kan passa att ha till kvällens episod av Melodifestivalen? 
Ingredienser:
* 2 st ägg
* 2 dl socker
* 1 msk vaniljsocker
* 2,5 dl vetemjöl
* 3 msk saft ifrån clementiner
* 100 g vit choklad
* 100 g margarin
* flytande margarin och kokosflingor till formen
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och clementinsaft och blanda. Smält margarinet på spisen. Smält den vita chokladen i micron eller över vattenbad. Blanda ner margarin och den vita chokladen med resten av smeten. Rör runt ordentligt så smeten blir slät.
Smörj en form med löstagbar botten med lite flytande margarin och bröda den med kokosflingor. Häll ner smeten i formen och grädda i ugnen ca 25 min.
Servera ex med Milda visp 20 % samt lite frukt eller bär. Pudra över lite florsocker vid servering. Sedan; njut!
/Helena
är den sådär riiiiiktigt kladdig?
eller bara lite mjuk?
För jag älskar vitchoklad, men ska det vara kladdkaka, ska den vara riktigt seg och kladdig. :)
Ser underbart god ut! :)
Tck snälla :) mums så god den såg ut kan tänka mig att göra den redan ikväll får se om
ja hinner bara.hoppas du får en forsatt fin dag kram!
