Rödkålssallad med bönor, rödlök och äpple
Rödkålen och äpplena är billiga nu, så då passar det bra med den här rödkålssalladen! Salladen plus morotsbiffar blir en bra kombination och är riktigt nyttig och billig studentmat!
Ingredienser (2-4 port):
* 500 g rödkål
* 1 st äpple
* 1 st rödlök
* 1 st burk med svarta bönor
Gör så här:
Hacka rödkålen och rödlöken i bitar med en kniv. Riv äpplet grovt på ett rivjärn. Blanda samman alla ingredienserna och låt stå en stund innan servering.
Servera gärna med morotsbiffar som du finner recept på här:
Vegetariska morotsbiffar med curry
/Helena
när tänker du recensera chokladen som du provade australien och nya zeeland? :)
Nu är jag visserligen inte någon dietist, men är det inte väldigt lite energi i den måltiden? Och nästan inget fett alls? Fast du kanske menade att man ska äta något mer till? :)
Gillar din blogg! Allt väl? :)
Tack för tips på billigt studentkäk :)
Okay. Jag bara undrade. Man vill ju äta billigt och nyttigt, men helst inte svälta på kuppen liksom. ;D
Hej och tack för din kommentar. Visst är det härligt med alla goda grönsaker nu på hösten. Rödkål är en favorit här med.
I morgon har jag ett recept på en rätt med rödbetsblast. Den blev riktigt god. Bra att inte behöva kasta den, det blir billig mat också ;)
