Laxpasta med pesto
Det var länge sedan jag åt något såhär gott!! Snabbgjort och enkelt, men verkligen en fullträff smakmässigt! Detta måste ni testa!
Ingredienser (2 port):
* 2 port tagliatelle
* 2 frysta laxbitar i portionsförpack.
* salt och svartpeppar
* 1 st gul paprika
* ca 250 g broccoli
* 3-4 msk pesto
* 100 g körsbärstomater
Gör så här:
Sätt på vatten till pastan och koka den enligt anvisningar. Skär laxbitarna i kuber och stek i en stekpanna med salt och svartpeppar. Strimla också paprikan i bitar och skär broccolin i små bitar, lägg ner dessa med laxen och fortsätt fräs en stund. Blanda peston med pastan. Halvera körsbärstomaterna. Blanda samman allt. Klart för servering!
/Helena
SV: Då tycker jag du ska ta dig en skål ikväll! :) Värmer fint och bara dofterna gör ju en alldeles lycklig - och inte minst nostalgisk ! :D
Åh mums vad got!!
Det låter som något jag skall prova på att laga i helgen! Massa goda tips får man här :)