matresan

En stark och god fiskgratäng!

Ingredienser (ca 3 port):
* 400 g "vit" fisk, ex. Alaska pollock (läs WWF:s fisklista för att vara på säkra sidan innan du köper fisk:)

* 2,5 dl milda minimat

* 2 tsk sambal oelek

* 1 msk flytande kyckling- eller fiskbuljong

* ca 400 g fryst broccoli i bitar

* 1 burk skivade champinjoner

* salt och peppar

(* riven ost om man vill ha det på toppen)

Gör så här:

Lägg fisken i en ugnssäker form. Bred ut champinjonerna ovanpå och sedan broccolin (som du tinat ex i micron). Blanda minimat, sambal oelek, buljong samt lite salt och peppar efter smak. Häll detta i gratängformen. Strö över lite riven ost om du vill ha det på. Ställ in i ugnen i 225 grader i ca 20 min. Gratängen passar bäst till pressad potatis eller klyftpotatis.