matresan

Inte den snyggaste bilden.. Men här står våra nygjorda polkatryfflar och stelnar på bakplåtspapper. Vissa garnerade med polkagrisbitar och vissa med mintströssel.

Ingredienser (ca 20 st):
* 2,5 dl florsocker
* 1,5 dl kakao
* 5 msk kaffegrädde
* 1 äggula
* ca 50 g finhackade polkagrisar
Garnering: 150 g smält choklad + polkagrisbitar

Gör så här:
Rör samman florsocker, kakao och äggulan. Blanda i grädden och polkagrishacket. Låt stå i kylen ca 30 min. Forma till bollar och rulla dem i den smälta chokladen. Garnera med en bit polkagris på toppen. Låt tryffeln stelna i kylen.

Underbart goda!!

/Helena