Fisksoppa med curry, äpple, blomkål och morötter


Ingredienser (4 port):
* 1 gul lök
* 4 st morötter
* 1 äpple
* 1-2 msk curry
* 1 stort blomkålshuvud
* 400 g vit fisk (ex. torsk)
* 1,5 st grönsaksbuljongtärning
* 15 dl vatten
* 1 krm cayennepeppar
* salt och peppar
* 2 msk dill
* 0,5 dl Sweet chili sauce

Gör så här:
Hacka löken grovt. Slanta morötterna och skär äpplet i bitar. Fräs detta i en stor kastrull/gryta i lite flytande margarin samt i curryn. Dela blomkålen i små bitar och lägg i även den. Skär fisken i kuber. Häll på vatten i grytan och lägg i buljongtärningen och fisken. Låt allt koka upp och låt sedan koka i 10-15 min. Krydda och lägg i dill och sweet chili sauce. Klart att servera!

Man kan hoppa över Sweet chili sausen om man vill, jag tycker dock att det är gott med lite starkare och när det smakar mer!

/Helena


Kommentarer
Postat av: Sofie

Mums :)

Postat av: Coquina

Ny tävling på min matblogg så kika gärna in där och tävla =)

2011-06-07 @ 23:13:11
URL: http://coquina.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback