matresan

Ingredienser (ca 55 st):
* 2 dl vispgrädde
* 2 msk kaffepulver
* 2 dl ljus sirap
* 2,5 dl strösocker

Gör så här:
Koka upp grädden blandat med kaffepulvret. Rör så att allt pulver löser sig. Blanda sedan ner socker och sirap och koka upp under omrörning. Koka sedan på svag värme i ca 15 min. Häll upp smeten i en form som du klätt med folie eller bakplåtspapper. Låt stelna.
Jag hade lite problem att få loss kolan ifrån formen, men då lade jag in den en stund i frysen och sedan gick det lättare.
Skär kolan i rutor och klä varje kola med lite smörgåspapper, så de inte kladdar ihop i varandra i bruken.

/Helena