Gul rotfruktssoppa
Ingredienser (ca 3 port):
* 300 g morötter, ca 2 stora
* 300 g potatis, ca 5 st små
* 150 g kålrot
* 150 g palsternacka, ca 2 st
* 1 st gul lök
* 0,5 l vatten
* 2 grönsaksbuljongtärningar
* 6 dl lättmjölk
* 1 dl matlagningsgrädde
* 1 st lagerblad
* 2 msk hackad persilja
* salt och peppar
Gör så här:
Skala löken och skär den i klyftor. Skala rotfrukter och potatis, skär dem i bitar. Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i lök, rotfrukter, potatis och lagerblad och låt koka tills rotfrukterna känna mjuka, ca 15 minuter. Ta upp lagerbladet och mixa sedan soppan slät. Tillsätt mjölk, matlagningsgrädde och låt koka i ca 3 min. Rör ner hackad persilja och smaka av med salt och peppar.
/Helena
Absolut!
Följa varandra via Bloglovin?
Tack såå mycket =)
Köpt på HM faktiskt!!
Det låter gott! Får testa det nu när rotfrukterna är så billiga!
Sv; Jaa, tack :) Asså jag vet inte vad det är jag inte tål, en kostrådgivare sa att jag är känslig mot ett medel som används för att inte själva stjälkarna på spannmålet ska bli så långa.. Men jag vet inte vad jag ska tro, alla kommer med en massa olika råd och rön!
Så nu ska jag få ordning på det och när jag vet vad som funkar för mig så ska jag skita i vad alla andra säger!
Vilket bra recept! jag gör soppa från grunden alldeles för sällan trots att det är så enkelt och gott! Man kan ha i så mycket olika med :)
Visst är nougaten god, bra där man ska njuta av vareda millimeter :D